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domingo, 17 de julho de 2011

Quem gosta de cookies???


Ultimamente tenho andado muito ocupada. Confesso mesmo que estou sumida. Apresento a vocês duas coisas que tem ocupado arduamente o meu tempo: Game of Thrones e o trabalho.

Para Game of Thrones prometo fazer um post exclusivo! Esse aqui terá como pano de fundo o trabalho.

Trabalhando com seis mulheres e um homem, os tópicos das conversas variam entre relacionamentos e cozinha; cozinha e relacionamentos. Podemos concordar que são assuntos que tem uma certa ligação.

Em um desses papos, foi-me apresentado uma boa receita de cookie. E um interessante blog de culinária americana: o Cinara’s place. Umas das meninas que trabalha comigo falava muito da receita de cookie com M&M’s. Contava que fazia a receita para o namorado e para a irmã, quando esta vinha visitá-la. Ela não se considera uma cozinheira de mão cheia e diz que se ela consegue fazer, qualquer um consegue.

Fiquei muito interessada na receita, tanto que resolvi fazer nesse último final de semana. E o resultado foi: a receita é ótima e facílima de fazer!!!!

Biscoitos com Confeitos Coloridos (por Cinara's place)
1 xícara de margarina (200g = dois tabletes)
3/4 de xícara de açúcar
3/4 de xícara de açúcar mascavo
2 ovos
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato
3/4 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de extrato de baunilha
2 xícaras de confeitos coloridos (M&Ms ou similar)
Pré-aqueça o forno a 180o (médio-baixo). Bata a manteiga com os açúcares na batedeira até obter um creme claro e leve. Sem parar de bater, acrescente os ovos. À parte, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Acrescente a mistura ao creme às colheradas, sem parar de bater, até ficar liso. Acrescente a baunilha. Pare de bater. Com uma colher, misture os confeitos à massa. Com uma colher de sobremesa, coloque porções da massa em uma assadeira não untada, deixando cerca de 4cm entre elas. Asse por 10 ou 12 minutos ou até dourar as bordas. Retire da assadeira e deixe esfriar sobre uma grade. Não guarde os biscoitos quentes: eles ficam murchos. 

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